أعلنت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية تخسيس وتغذية، عبر صفحتها على “فيسبوك” عن فوائد تناول الفول فى السحور.
وأشارت الدمرداش إلى أن الفول يعد من البقوليات الغنية بالألياف والتى تعد مصدر للبروتين النباتى، كما أنه مصدر للنشويات المعقدة.
وتساعد الألياف المتواجدة بالفول من ملىء المعدة والعشور بالامتلاء وعدم الجوع.
وعند تناول الفول فى السحور يساهم فى ضبط مستوى السكر بالدم أثناء الصيام، وضبط الدهون والكوليسترول بالدم.
كما يتميز الفول بغناه بالبوتاسيوم الذى يساعد فى ضبط ضغد الدم، محذرة من الإفراط فى إضافة الملح أو الزيت أو الطحينة والاكتفاء برشة ملح وملعقة صغيرة من الزيت وإضافة الليمون والكمون.
