للقرفة فوائد صحية رائعة جعلتها أحد وسائل العلاج المستخدمة للشفاء من الأمراض التنفسية والهضمية.
ووجدت دراسة حديثة أن القرفة تساعد فى إنزال مستويات الجلوكوز فى الدم لدى مرضى السكر، بشكل قد يضاهى أدوية السكرى التى يتم تناولها، ويُنصح مريض السكر بتناول نصف ملعقة صغيرة من القرفة مع الفاكهة أو الشوفان، وقياس مدى تغيير السكر فى الدم قبل وبعد تناول القرفة، وتكرار قياس سكر الدم بعد ساعتين.
لكن، لا يمكن الاستعاضة عن تناول أدوية السكرى بتناول القرفة، ويجب استشارة الطبيب قبل استخدام القرفة كدواء لتجنب انخفاض سكر الدم كثيرا.
ولا تنتهى فوائد القرفة، والتى ثبت ارتباطها بمحاربة السرطان لدى فئران التجارب، كما وجدت دراسات أن زيت القرفة قادر على قتل البكتيريا الخطيرة مثل بكتيريا “E. coli” التى قد تسبب أمراضا مميتة.
