صحه و طب

لجو الشتاء البارد.. شوربة الزبادى الشهية

مع الانخفاض الكبير فى درجات الحرارة، والشعور ببرودة الجو تزداد الحاجة لتناول أطباق الشوربة الساخنة للشعور بالدفء، ولكسر الروتين اليومى المعتاد، نقدم لك طريق شوربة الزبادى للخروج عن رتابة شوربة لسان العصفور أو شوربة الكريمة.

ولتحضير شوربة الزبادى نحتاج إلى:

4 أكواب شوربة لدجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب زبادى
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة نعناع
1 صفار بيضة
كوب ماء
ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
ملعقة صغيرة ملح
رشة جوزة الطيب
نصف كيلو صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح رفيعة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
نصف كوب أرز بسمتي

طريقة تحضير شوربة الزبادى:

فى وعاء على النار نقوم بوضع شوربة الدجاج، ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة ونتركها لتنضج.
نرفع صدور الدجاج من الوعاء ونتركها جانبا.
فى وعاء صغير نقوم بخلط الزبادى مع صفار البيض والدقيق، ثم نصب الخليط على شوربة الدجاج ببطء مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
نضيف الدجاج والبهارات للشوربة مع الزبادى حتى إتمام المضج.
فى وعاء صغير نضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم حتى يذبل، من بعدها نشيف النعناع المفروم ونضع الخليط على وجه الشوربة وتقدم مع الخبز المحمص.

بوابة الشباب نيوز

جاء إطلاق بوابة الشباب نيوز على الانترنت ليكون وسيلة لمعرفة الاخبار اول باول، ويمثل إضافة قوية في الفضاء الالكتروني، وجاءت انطلاقة الموقع من مصر من قلب الاحداث ليهتم بالثورات العربية والمشاكل السياسية ويغطى الفعاليات الاقتصادية والرياضية ويواكب علوم التكنولوجيا ويغطي اخبار المرآة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى